Summer Cake :) - szybkie i pyszne! :)

Przez wiele lat jeździłam z rodzicami na wakacje do babci - na wieś. W powietrzu było czuć swojskie klimaty, a śniadania, obiady i kolacje jadało się przed domem pod jabłonką. Pamiętam, że któregoś razu jedna z sióstr ciotecznych przywiozła ciasto, mieniące się wspaniałymi kolorami i błyszczące od wspaniałej galaretki.

Ciasto jest naprawdę szybkie i proste w wykonaniu! 

Składniki:

Potrzebny jest upieczony biszkopt. 

Owoce sezonowe - banany, jagody, borówki,itp.  Ja użyłam czerwonych porzeczek, truskawek i poziomek, które rosną u moich rodziców na działce. Śladowe ilości jagody kamczackiej też się znalazły ;) 

Dodatkowo 2 brzoskwinie pokrojone w półplasterki oraz 3 banany. 

Galaretki - najlepiej w różnych smakach! Będzie bardziej efektownie i smacznie. Do swojego ciasta użyłam agrestowej, pomarańczowej i cytrynowej.

Wykonanie: 

Porwać placek biszkoptowy na kawałeczki i wrzucić do naczynia żaroodpornego lub do formy do pieczenia (UWAGA! jeżeli używacie metalowej formy do pieczenia wyłóżcie ją folią spożywczą, inaczej ciasto zmieni kolor - zacznie sinieć!). Do takiego nieładu artystycznego dodajcie owoce! W takiej kolejności ,jaką uważacie za stosowną. Rozróbcie po 2 galaretki z każdego rodzaju, bo w innym wypadku może po prostu nie starczyć do pokrycia całego ciasta. Najlepiej, jak galaretki lekko stężeją, wówczas nie wymieszają się, a powstaną piękne warstwy. Wstawcie do lodówki, aby całe ciasto stężało. 

I to wszystko! :) SMACZNEGO !